Suggesties – Menu

Knolseldersoep met snippers van gerookte eend€9,00
Ravioli met champignons, truffels en bouillon van beukenzwammen€14,00 
Carpaccio van hert met truffel-kruidenolie, rucola, parmezaan en geroosterde pijnboompitten€15,00
Coquilles met créme van pastinaak en crumble van parmaham€16,00
Hertenkalf tournedos met beukenzwammen, créme van eekhoorntjesbrood, jagersaus en verse amandelkroketjes€28,00
Fox Burger goes wild met hertengehakt en frietjes van zoete aardappel€19,00
Witloof in de oven met puree€18,00
Stoofpotje van everzwijn en hert, wintergroentjes en veenbessensaus€25,00
Oostends vispannetje met prei, grijze noordzeegarnalen en puree€24,00
Dorade Royal op mediterraanse wijze met gergrilde courgette, aubergine en kerstomaatjes€24,00
Peer op italiaanse wijze met crumble van walnoten, amandelen, rozijnen, cenelle van mascarpone en veenbessen coulis€11,00